Dekorativ skjærefjøl med oppskrift – Stete's Avgolemono

En familieoppskrift som fortjener en plass på kjøkkenet

Noen oppskrifter blir mer enn bare mat. De blir minner.

Denne dekorative skjærefjølen er gravert med en familieoppskrift på Stete's (στετέ) Avgolemono – den klassiske greske ris- og sitronsuppen som har gått i arv gjennom generasjoner.

Sammen med et enkelt olivengrenmotiv blir oppskriften et varmt og personlig innslag på kjøkkenet, enten den henges på veggen eller får en fast plass på kjøkkenbenken.

Skjærefjølen måler ca. 36 × 22 × 1,5 cm og er laget i tre med detaljert lasergravering.

Avgolemono er en av Hellas' mest kjente supper og er kjent for sin milde smak av sitron, egg og kylling. På denne fjølen er oppskriften bevart slik den har vært laget i familien – en liten bit av både matkultur og familiehistorie.

Den passer godt som gave til matglade, til noen med greske røtter, eller til den som setter pris på tradisjoner og håndlagde produkter med en historie.

Oppskriften stammer fra min Stete (bestemor på gresk), , og er en av de smakene som alltid minner meg om hjem, familie og gode måltider rundt bordet.

Graveringen dekker store deler av forsiden, og skjærefjølen er derfor først og fremst laget som et dekorativt produkt.

Hver skjærefjøl graveres enkeltvis i verkstedet hos Bestefars Hjørne.